Качественно Удобно Быстро

заказать, скачать бесплатно, купить реферат, контрольную, чертежи, курсовую, дипломную и др. работы любой сложности; репетиторство и подготовка в Вуз по различным дисциплинам; подбор учебной литературы; поиск учебной информации; изготовление шпаргалок; переводы; набор текста на разных языках; печать, копирование, сканирование, брошюровка; работа для студентов и многое другое
Вход | Регистрация | Главная | О компании | Контакты | Оплата и получение заказов | Стоимость выполнения творческих работ | Сотрудничество и вакансии | Работа для студентов | Download
Поиск по сайту:

i@sakhcube.ru

тел. 8(4242)43-04-11; 8(4242)28-65-24; WhatsApp 89147586524

Качественно
Удобно
Быстро
Качественная
Учебная
База
Консультативное
Учебное
Бюро
Комплексные
Услуги
Быта
база репетиторов готовые работы заказать работу найти репетитора

Рекомендуем!

Авторский договор.
Как приобрести готовую творческую работу.
Сотрудничество с исполнителями.

Агрегаты наддува двигателей
Административное право
Анализ финансовой деятельности предприятий
Анатомия и физиология
Арбитражный процесс
Астрономия
Банковское дело
Банковское право
Безопасность жизнедеятельности
Безопасность жизнедеятельности и охрана труда
Биология общая
Биржевое дело
Ботаника
Бухгалтерский учет, анализ, аудит
География физическая
География экономическая и регионалистика
Геология
Гидробиология, ихтиология, ихтиопатология
Гостиничный, туристический и ресторанный бизнес
Гражданский процесс
Гражданское и торговое право зарубежных стран
Графика
Деньги, кредит, банки
Детали машин
Европейское право
Журналистика
Зоология
Инвестиции
Иностранные языки
Информатика, технологии, программирование
Искусство, музыка и культура
История
История государства и права зарубежных стран
История отечественного государства и права
История политических и правовых учений
Коммерческое и финансовое право
Криминалистика
КСЕ (концепции современного естествознания)
Кулинария и товароведение, организация обслуживания
Культурология
Литература
Логика
Маркетинг
Математика и моделирование
Материаловедение
Медицина, сестринское дело
Международный коммерческий арбитраж
Менеджмент и управление в здравоохранении
Менеджмент, управление персоналом
Методика обучения биологии
Методика обучения географии
Методика обучения и воспитания дошкольников
Методика обучения и воспитания младших школьников
Методика обучения истории
Методика обучения ОБЖ
Методика обучения физике
Методика обучения физической культуре
Метрология, стандартизация, сертификация
Микробиология
Мировая экономика
Муниципальное управление
Налоги и налогообложение
Нефть, газ и другие энергетические ресурсы
ОМЗ (основы медицинских знаний)
Основы творческо-конструкторской деятельности
ОТОМ (основы технологии обработки материалов)
Охотоведение
Педагогика
Планирование на предприятии
Планирование, обработка и анализ эксперимента
Политология
Право гражданское и конституционное
Право международное и зарубежное
Право предпринимательское
Право трудовое и административное
Право уголовное
Право экологическое
Правоохранительные органы и арбитражный процесс
Предпринимательское дело
Психология
Рыбоводство, рыболовство
Сельское хозяйство
Сервис и туризм
Сопротивление материалов
Социолингвистика, лингвострановедение
Социология
Статистика
Строительная механика
Строительные машины
Теоретическая механика
Теория и история государства и права
Термодинамика и тепломассообмен
Техническая механика
Технология строительных процессов
ТиМОТиП
ТММ (теория машин и механизмов)
Транспорт и связь
Управление качеством
Управление продажей товаров и услуг
Физика
Физкультура, спорт, здоровье
Философия
Финансы и кредит
Химия
Экология и природопользование
Экономика предприятия
Экономика природопользования
Экономическая теория и анализ
Юриспруденция
Японский язык
Фраза:
Раздел:
Область поиска:
Искать:
Готовые работы → Гостиничный, туристический и ресторанный бизнес → СОСТАВ И СОДЕРЖАНИЕ СТРАТЕГИИ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ (НА ПРИМЕРЕ ООО «ГОСТИНИЦА «ЗЕМЛЯНИЧНЫЕ ХОЛМЫ»)

Курсовая работа (50 стр)


СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. СУЩНОСТЬ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ
1.1.Определение, цели и функции стратегического планирования.
1.2.Виды и содержание стратегического планирования.
2. АНАЛИЗ СТРАТЕГИИ ООО «ГОСТИНИЦА «ЗЕМЛЯНИЧНЫЕ ХОЛМЫ»
2.1. Общая характеристика ООО «Гостиница «Земляничные Холмы»
2.2. Экономический анализ основных показателей деятельности ООО «Гостиница «Земляничные Холмы»
2.3. Организация стратегического планирования в ООО «Гостиница «Земляничные Холмы». Оценка стратегии.
3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ В ООО «ГОСТИНИЦА «ЗЕМЛЯНИЧНЫЕ ХОЛМЫ"
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ


ВВЕДЕНИЕ
В условиях рынка организация сталкивается с множеством непредсказуемых факторов, что вызывает необходимость отказа от жесткой системы планирования и перехода к гибкой системе ее деятельности. Реализация такого пути связана с разработкой стратегии деятельности организации, в которой определяются главные цели и задачи, их ресурсное и финансовое обеспечение, пути и методы достижения целей и решения возникающих проблем.
Планирование представляется единственным способом формального прогнозирования будущих проблем и возможностей. Оно обеспечивает организацию средств создания плана деятельности, как на перспективный, так и на текущий периоды и дает основу для принятия управленческих решений. “Стратегическое планирование имеет дело не с будущими решениями, а с будущим решений, принимаемых сегодня” (П. Друкер)
Для успешной деятельности организация как субъект рыночных отношений сама должна определить стратегические цели и тактические задачи, обеспечивающие достижение задуманного. Поэтому первым и, может быть, самым существенным решением при стратегическом планировании является выбор целей организации.
Основными задачами стратегического планирования являются:
1) определение необходимых политических решений;
2) оценка будущего состояния экономики и потребности в данной продукции;
3) оценка необходимых производственных мощностей в будущем;
4) предварительная оценка размера возможных капитальных вложений.
Стратегическое планирование включает в себя долгосрочное, среднесрочное, краткосрочное и оперативное планирование.
Перспективные планы отражаются долгосрочные цели и генеральную стратегию действий. Они разрабатываются на срок от 5 до 10 лет.
В основе среднесрочного планирования лежит реальный спрос на продукцию организации, изменение ее характеристик в ближайшем будущем, перестройка технологии производства, финансовые ограничения, конъюнктура, риск потери партнера и др. Среднесрочные планы разрабатываются на срок от 1 до 5 лет.
Краткосрочное планирование охватывает период в несколько недель или месяцев. Оно нацелено на регулирование текущего использования ресурсов
В задачу оперативного планирования входит контроль ежедневной загрузкой оборудования, последовательность операций, расстановка работников и др.
В условиях жесткой централизации принимаемых решений на предприятиях различных форм собственности ответственность за разработку стратегического планирования несет высшее руководство.
Стратегические планы должны быть разработаны так, чтобы не только оставаться целостными в течение длительных периодов времени, но и быть достаточно гибкими, чтобы при необходимости можно было осуществить их модификацию и переориентацию. Общий стратегический план следует рассматривать как программу, которая направляет деятельность фирмы в течение продолжительного периода времени, давая себе отчет о том, что конфликтная и постоянно меняющаяся деловая и социальная обстановка делает постоянные корректировки неизбежными.
Стратегическое планирование представляет собой набор действий и решений, предпринятых руководством, которые ведут к разработке специфических стратегий, предназначенных для того, чтобы помочь организации достичь своих целей. Процесс стратегического планирования является инструментом, помогающим в принятии управленческих решений. Его задача - обеспечить нововведения и изменения в организации в достаточной степени.
Последние исследования в области стратегического развития свидетельствуют о том, что у 25% компании отсутствовала четкая стратегия развития, что обусловило необходимость проведения их реструктуризации. Таким образом, можно сделать вывод об актуальности темы стратегического управления предприятиями и разработки методики, позволяющей оценить его эффективность.
Целью данной работы является освещение состава и содержания стратегии предприятия.
Для реализации данной цели в ходе курсового исследования нужно решить следующие задачи:
1. Раскрыть сущность стратегического планирования.
2. Произвести анализ организации стратегического планирования в ООО «Гостиница «Земляничные Холмы».
3. Разработать рекомендации по совершенствованию стратегического планирования на предприятии гостиничной индустрии.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В процессе выполнения курсовой работы, в соответствии с ее целью, были разработаны на основе анализа организации стратегического планирования предложения по его улучшению. Это позволит, на мой взгляд, повысить рентабельность предприятия, что является одной из важнейших целей финансового менеджмента, а также увеличит производительность труда и конкурентоспособность гостиницы.
Стратегическое управление персоналом – это управление формированием конкурентоспособного трудового потенциала ор-ганизации с учетом происходящих и предстоящих изменений в ее внешней и внутренней среде, позволяющее организации выжи¬вать, развиваться и достигать своих целей в долгосрочной пер¬спективе.
Стратегическое планирование является систематизированным и логическим процессом, основанным на эффективном мышлении, искусстве прогнозирования, исследования и выбора необходимых альтернатив.
Стратегическое планирование включает в себя долгосрочные (от 5 до 15 и более лет), среднесрочные (от 2 до 5) и текущие планы (на 1 год).
Стратегическое управление персоналом организации базируется на стратегическом управлении всей организацией, кроме того, имеется и обратная взаимосвязь.
В российских организациях технологии стратегического управления персоналом пока еще недостаточно разработаны, что является одной из причин возникновения проблем системы управления персона¬лом.
Курсовая работа была написана на примере общества с ограниченной ответственностью «Гостиница «Земляничные холмы», основной целью деятельности которого, как и любого коммерческого предприятия, является получение прибыли. Основным видом деятельности гостиницы является организация гостиничного и бытового обслуживания, культурного досуга, пунктов общественного питания, спортивно-оздоровительных услуг и других видов услуг. Органом управления предприятием является генеральный директор. Преобладающим методом, которым пользуется генеральный директор ООО «Гостиница «Земляничные холмы» при осуществлении деятельности комплекса является экономический. Стилем руководства является демократический.
В настоящее время Общество преследует цель сохранения существующего положения на рынке, т.е. следит за динамикой цен, действиями конкурентов и стремится снизить издержки.
Анализируя деятельность предприятия можно сделать следующие выводы:
 за анализируемый период выручка предприятия увеличилась на 3071 тыс. руб.;
 также возросла производительность труда (почти в 2 раза);
 но на предприятии не осуществляется стратегическое планирование как таковое, лишь в его отдельных составляющих;
 обучение проходят, в основном, сотрудники административного отдела и службы питания;
 в гостинице существует безответственное исполнение своих обязанностей некоторыми сотрудниками;
 также есть такая проблема, как неоднозначность поставленных задач и их несоответствие должностным обязанностям;
 тем не менее, предприятие успешно осуществляет свою деятельность и является достаточно конкурентоспособным, однако, как уже говорилось выше, имеет затруднения в области стратегического планирования.
В данной курсовой работе даны советы, на что следует обращать внимание при направлении сотрудников на обучение. А также предложены семинары/тренинги как для руководства гостиницы «Земляничные Холмы» так и для персонала.
Проведенный расчет эффективности от предложенных мероприятий показал, что, используя данные рекомендации, ООО «Гостиница «Земляничные холмы» за счет повторного обращения клиента за услугами может увеличить выручку и окупить затраты на тренинг за короткие сроки (от 1 недели до 1,5 месяцев), повысить производительность труда. И за счет более квалифицированного персонала улучшить конкурентоспособность.
Таким образом, цели и задачи, поставленные в начале работы, считаю выполненными и достигнутыми.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Акофф Р. Планирование будущего корпорации. – 2-е изд., перераб. и доп. М.: Прогресс, 2001 – 456 с.
2. Салун В. «Стратегическое планирование – цель или средство?» – URL: http://www.alteks.ru/articles/strategic_planning/3/
3. Клиланд У. Стратегическое планирование в организациях. – 4-е изд., перераб. и доп. М.: СИРИН, 2006 – 367 с.
4. Айзенк Ганс Ю. Проверьте свои способности.– С.-П., 2007 – 240 с.
5. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. – М.: Финансы и статистика, 2003 – 415 с.
6. Ансофф Игорь Стратегическое управление: пер. с английского Е.Л. Леонтьева. – М.: ИНФРА-М, 2004 – 304 с.
7. Афанасьев М.П. Маркетинг: Стратегия и практика фирмы. – М.: Финстат, 1995
8. Беклемышев Е. П. Оценка деловых качеств руководителей и специалистов. – 2-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005 – 265 с.
9. Бляхман Л. С., Сидоров В. А. Качество работы: роль человеческого фактора. – М.: ИНФРА-М, 2003 – 143 с.
10. Борисов Н. “Тусовка” как способ развития. // Управление персоналом. – 2005. – № 4. – URL: http://www.top-personal.ru/issue.html?360
11. Варламова Е. Как и зачем обучают персонал журнал. // Кадровое дело. – 2003. – № 2. – URL: http://www.kdelo.ru/547
12. Веснин В. Р. Практический менеджмент персонала: Пособие по кадровой работе - М.: Юристъ, 2006 – 496 с.
13. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник для вузов по напр. и спец. «Менеджмент» – М.: Гардарика, 2001 – 290 с.
14. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. – 2-е изд.: Учебник. – М.: Гардарика, 2001 – 358 с.
15. Володин Д. “Вся правда о тренингах, которую вы хотели узнать”. – URL: http://www.htg.ru
16. Гапоненко А. Л. Стратегическое управление: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент» / А. Л. Гапоненко, А. П. Панкрухин. – М.:Омега-Л, 2004. – 465с.
17. Гусев Ю.В. Стратегия развития предприятия – С-П: СПбУЭФ, 2004 – 473 с.
18. Деловое планирование (Методы, Организация, Современная практика): учебное пособие, под редакцией В.М. Попова - М: Финансы и статистика, 2005 – 264 с.
19. Ефремов В.С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования: Учебное пособие. – М.: Издательство «Финпресс», 2006. – 192 с.
20. Журнал «Кадровое дело». – 2006. – № 9. – С. 55-59.
21. Журнал «Кадровое дело». – 2007. – № 3. – С. 5-6.
22. Журнал «Управление персоналом». – 2005. – № 21. URL: http://www.top-personal.ru/magazine.html?5
23. Иванилов И. В компании должны развиваться все отделы – и склад, и бухгалтерия… Ни для кого не секрет, что если вы остановились в развитии, то вы не стоите, а отступаете назад. // Управление персоналом. – 2006. – № 8. – URL: http://www.top-personal.ru/issue.html?177
24. Идрисов А.Б. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций. – 3-е изд. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 718с.
25. Лапин А. Н. Стратегическое управление современной организацией. Глава 2 // Управление персоналом. – 2004. – № 15. – С. 63-69.
26. Лапин А. Н. Стратегическое управление современной организацией. Глава 1 // Управление персоналом. – 2004. – № 14. – С. 39-46.
27. Лапин А. Н.Стратегическое управление современной организацией // Управление персоналом. - 2004. - № 22. - С. 69-72.
28. Петров Л.Н. Стратегическое планирование развития предприятия. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2007. – 380 с.
29. Секреты успеха: Уроки гениев бизнеса. – М.: Экономика, 2006. – 126 с.
30. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент.: Учебник для ВУЗов. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Дело, 2001 – 488 с.
31. Шаповалов Д. Знание = сила. // Управление компанией. – 2005. – № 4. – URL: http://www.zhuk.net
32. Ширимова Е. Чтобы деньги не пропали даром. // Кадровое дело. – 2003. – № 2. – URL: http://www.kdelo.ru/549


Цена: 1375 руб.
Товаров в корзине: 0
На сумму: 0 руб.


Оформить заказ
 
Акции и скидки:

При одновременном заказе 5 (пяти) и более работ - скидка 5% на сумму за оформление заказа.

При одновременном заказе 10 (десяти) и более работ - скидка 10% на сумму за оформление заказа

При одновременном заказе 20 (двадцати) и более работ - скидка 20% на сумму за оформление заказа

ВНИМАНИЕ! АКЦИЯ!

Приведи нового клиента - друга (подругу) - и получи 5% скидку на заказ!

ВНИМАНИЕ!

Электронная книга жалоб и предложений: tatyana@sakhcube.ru

Главная | О компании | Контакты
Оплата и получение заказов
Стоимость выполнения творческих работ
Сотрудничество и вакансии
Работа для студентов
Download | Полезные ссылки

©2008 - 2018 ООО "КУБ".

Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.